Энди шеф — бесплатные рецепты

😋Все рецепты — andychef.ru
🤖Бот с теорией — @AndychefBot
🎙️Автор подкастов «Очень сладко»
🏆Лучший фуд-блогер по версии Glamour
🍫Пошаговые рецепты для всех
📦Открыл магазин dvemorkovki.ru
👨‍🎓Веду мастер-классы
💫Вдохновляю готовить
📍Москва
✉️@andy_rou

View in Telegram

Recent Posts

Завтра, утренний сеанс, приходите!

Билеты

Что-то давно не разводили дискуссии. Делитесь рецептом крабового салата, заправки. Всё строго в граммах!

🦀🦀

Форма полена не так известна у нас, как в Европе. Однако, недавно я сделал торт для блога и понял, что в этом что-то есть.

Торт удобно нарезать, кусочки выглядят, как полноценное пирожное.

У нас в Двух морковках есть формы:

1. Маленькое полено (так же начинка для большого)
2. Большое полено

А вот дальше самое интересное. В большое полено можно вставлять фактурные коврики, чтобы полено стало рельефным. Например:

1. Плетение
2. Дерево
3. Сердечки

Хитрость в том, что эти коврики я часто использую для бортов бисквитных тортов. Там мы создаём его и из шоколада и из мастики.

ЛЮБОЙ УРОВЕНЬ ПОДГОТОВКИ! Лучшие мастер-классы в сегменте любого уровня знаний, темы на выбор, мастер-классы от трёх часов до нескольких дней, 100% практика, очень много уникальной и полезной теории!

Санкт-Петербург — 18 и 19 январяБилеты здесь
— «Бисквитные торты с начинками — роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирование. Большой курс»
— «Муссовые десерты — новые текстуры, вкусы и формы»
— «Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в разных соц.сетях»
— «Первые шаги в шоколаде»

Москва — 24, 25 и 26 января
Билеты здесь
— «Бисквитные торты с начинками — роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирование. Большой курс»
— «Муссовые десерты — новые текстуры, вкусы и формы»
— «Магия чизкейков. Основы холодных и классических чизкейков»
— «Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в разных соц.сетях»
— «Первые шаги в шоколаде»

Казань — 12 и 13 апреля
Билеты здесь
— «Бисквитные торты с начинками — роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирование»
— «Магия чизкейков. Основы холодных и классических чизкейков»
— «Тарталетки — от классики до современных десертов»
— «Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в разных соц.сетях»
— «Первые шаги в шоколаде»

Самара — 26 и 27 апреля
Билеты здесь
— «Бисквитные торты с начинками — роль ингредиентов, выпечка, сборка, декорирование»
— «Магия чизкейков. Основы холодных и классических чизкейков»
— «Тарталетки — от классики до современных десертов»
— «Стартап для кондитеров: бизнес-модели и продвижение в разных соц.сетях»— «Первые шаги в шоколаде»

В прошлое воскресенье мы торжественно открыли третий магазин Две морковки в ЖК «Символ», м.Авиамоторная. Большой, красивый, новый!

На празднике мы угощали немецкими штолленами, десертами от Atelier de tartallettes, игристым Tete de Cheval, дарили всем скидку 10%, а ещё особые призы всем, кто придёт в оранжевом. Каждый чек свыше 2000 рублей получал призы от партнёра, компании GUZMAN.

Всем было весело и интересно. Фото выложил здесь!

🥕🥕

Найдите её, добавляйте от яичницы до стейков и ждите звонка от гида Мишлен.

Каждый июль я пишу Ане Красовской, что хочу фруткейк на Новый год. В этом году прислала с выдержкой 12 месяцев.

А если вы не успеваете заказать у неё на сайте — приготовьте сами. Рецепт в блоге!

#ЛюбопытныйКондитер

Мой друг Джеми Оливер как-то поделился лайфхаком — нужно взять маленькую баночку от посыпок Две морковки и собрать в ней заправку для салата. Например, я лью на глаз оливковое масло, соус шисо, немного горчицы, рассол от огурцов Дядя Ваня и немного мёда.

Налили, закрыли и активно трясём минуту. Хитрость в том, что в этот момент создаётся эмульсия и соус становится однородным, шелковистым и особенно вкусным.

P.S. Всем кому нужна такая баночка, пишите до конца недели в комментариях к заказу в Двух морковках, чтобы положили баночку. Положим:) ☺️😍

#ЛюбопытныйКондитер

Не знаю, зачем вам это, но я купил себе новую подушку Икеа LAPPTÅTEL (~~как это произносить?~~) и спал как младенец.

☁️

See more posts

View in Telegram