Dzari

Затронул пользу кофе. Но сколько кофеина и где содержится?

эспрессо (чашечка 40 мл) — от 70 до 90 мг; 

в капучино (бокал 200 мл) — 70–80 мг; 
в латте или американо (порция 250 мл) — от 95 до 200 мг; 

в классическом кофе, сваренном в турке (чашка 100 мл) — от 38 до 65 мг в зависимости от сорта и длительности приготовления. 


Даже в так называемом «безкофеиновом» напитке обычно содержатся остаточные следы вещества — от 9 до 12 мг. 


В энергетических напитках содержится больше кофеина, например:
— Red Bull: 90 мг кофеина, 1,2 г таурина и 33 г сахаров;
— Burn: 105 мг кофеина, 300 мг таурина и 39 г сахаров;
— Monster Energy: 90 мг кофеина, 720 мг таурина и 36 г сахаров

🤝
А.Г.Дзидзария

Любишь ли ты кофе?)

Оригинал большой обзорной статьи тут

Основные выводы следующие:
-кофе может способствовать профилактике заболеваний, связанных с воспалением и окислительным стрессом (ожирение, метаболический синдром и диабет 2 типа)

-потребление кофе связано с более низкой заболеваемостью несколькими видами рака и снижением риска смерти

-потребление до 400 мг/день (1-4 чашки в день) кофеина безопасно.

А.Г.Дзидзария

Бородовой знак из статьи -> статья.

Интересное про историю бороды в России

Это было частью его программы модернизации и европеизации страны. Пётр видел бороду как символ традиции и отсталости и стремился сделать русский облик более современным и европейским.

5 сентября 1698 г года Пётр I издал указ «О взыскании особой подати с бородачей и о ношении им особого платья».
В связи с этим 5 сентября 1698 года Пётр I установил налог на бороды, дабы все же привить своим подданным моду, принятую в других европейских странах. Для контроля был введен и специальный металлический жетон – бородовой знак, представлявший своего рода квитанцию об уплате денег за ношение бороды. Уже к концу этого же года требование брить бороду было распространено на основные группы городского населения; была определена и штрафная сумма за неисполнение распоряжения.

А согласно указу 1705 года все мужское население страны, за исключением священников, монахов и крестьян, было обязано брить бороды и усы. Налог за ношение бороды был увеличен в зависимости от сословной принадлежности имущественного положения человека.

Устанавливалось четыре разряда пошлины: с царедворцев, городовых дворян, чиновников по 600 рублей в год (огромные по тому времени деньги); с купцов – по 100 рублей в год; с посадских людей – по 60 рублей в год; со слуг, ямщиков и всяких чинов московских жителей – по 30 рублей ежегодно. Крестьяне пошлиной не облагались, но каждый раз при въезде в город взималось по 1 копейке «с бороды».


Новые порядки приживались с трудом. Царя осуждали, его новшество не принимали; были и такие, кто, расставшись с бородой, кончал жизнь самоубийством.

В 1874 году император Александр II разрешил всем военным (кроме гвардии, свиты, и высших чинов) носить усы и бороды, а его сын, бородатый император Александр III, сразу же после воцарения, в 1881 году, разрешил бороду всем без различия чина и звания.
А нижним чинам гвардии и гренадерам было даже отдельно предписано – «бород не брить»!

-А.Г.Дзидзария

Максимальное Сохранение Витаминов в Пищевых Продуктах: Научный Подход к Приготовлению

Дорогие друзья, как специалист с многолетним опытом в области медицины и питания, я хочу поделиться с вами знаниями о том, как сохранить максимальное количество витаминов в наших блюдах. Витамины — это ключевые компоненты, поддерживающие наш иммунитет, энергию и общее здоровье, но многие из них чувствительны к тепловой обработке и могут разрушаться в процессе приготовления пищи.
Давайте разбираться.

1. Варка: избегайте чрезмерного варения овощей. Используйте минимальное количество воды и старайтесь готовить на медленном огне. После варки используйте остальную воду для супов или соусов — она содержит вымытые из овощей витамины.

2. Приготовление на пару: один из наиболее щадящих методов. Он позволяет сохранить текстуру и естественные ароматы продуктов, сохраняя при этом большее количество витаминов.

3. Микроволновая печь: несмотря на мифы, этот метод может сохранить больше питательных веществ за счет короткого времени приготовления и минимального использования воды (вымывания).

4. Запекание и гриль: используйте фольгу или специальные контейнеры, чтобы сохранить влагу и избежать чрезмерного воздействия высоких температур.

Мое любимое 👇👇👇
5. Бланширование: быстрое погружение в кипяток и последующее охлаждение в ледяной воде помогает не только сохранить цвет и текстуру, но и витамины.

Поддержание здоровья и долголетия начинается с правильного подхода к приготовлению пищи.

Тестостерон и его влияние на волосяные луковицы — тема, вызывающая интерес у многих, особенно у тех, кто проходит курс тестостеронозаместительной терапии. Давай разберемся, как этот гормон взаимодействует с волосами.

Тестостерон и его влияние на волосы (на голове)

Тест — это основной мужской половой гормон, он также присутствует в женском организме, но в меньших количествах, дигидротестостерон (ДГТ), то во что превращается тестостерон— с помощью фермента 5-альфа-редуктазы. Именно ДГТ оказывает значительное влияние на наши волосяные луковицы.

Как?
ДГТ связывается с рецепторами в волосяных луковицах, что может привести к уменьшению их размера и, в конечном итоге, к замедлению или прекращению роста волос. Это особенно заметно в областях, предрасположенных к облысению, таких как лоб и макушка.

А что такое андрогенетическая алопеция?
Наследственное состояние, при котором повышенная чувствительность волосяных фолликул к ДГТ, что к истончению и выпадению волос даже при нормальном дгт.

Курс тестостерона и риск облысения
При использовании теста или его аналогов в высоких дозах, как это бывает на спортивных курсах, уровень ДГТ может значительно повышаться, что усиливает риск облысения и есть препараты, которые сами по себе действуют на луковицы (мастер, трен)

Не у всех, кто использует тестостерон, развивается облысение. Но чем выше дозы и сроки - тем выше шансы. Поэтому все тяжеловесы у нас такие.

«антидот»
Ингибиторы 5-альфа-редуктазы (фермента о котором говорили). Например финастерид, могут использоваться для снижения уровня ДГТ и замедления процесса облысения.
Топическая терапия: миноксидил и другие средства для местного применения могут помочь стимулировать рост волос и укрепить волосяные луковицы. Но осторожно с животными и теми кто планирует или зачал ребенка.

Где еще копать? Железо, витамины группы Б, локальные кожные проблемы, аутоиммунные проблемы (особенно если волосы локально выпадают или выпали все вообще) итд

Трихолог+эндокринолог=лучшее решение.

А теперь опрос)))))
Кто начал лысеть ставь 🏆
Я уже свой 🏆😂 поставил.

Дзидзария А.Г.

Опять я забыл выложить инфо про акцию)) безголовый, забегался в делах 🤯😅🫣

Biochek.ru

Biochek.ru

Biochek.ru


Ps: не забываем, что весь контент с ютьюба я добавляю в свое ВК сообщество.

https://vk.com/dzarialex

Вакцины, беременность, спорт и аллергии. Развитие способностей детей. Академик Баранова-Намазова.

https://youtu.be/IrXIltcOoGk

https://vk.com/wall-218889629_28647

Не забудь поставить лайк в поддержку выпуска.
Приятного просмотра.
Полезно мужчина и женщинам.
👍

🇷🇺Слепота — В С Ё

• Исследователи из компании Science Corp. достигли исторического прорыва, впервые полностью вернув зрение пациентам с помощью импланта;
• Они обогнали даже компанию Илона Маска;
• Имплант Prima был вживлён 38 людям, утратившим центральное зрение;
• Все они смогли заново начать читать и чётко различать лица;
• В среднем пациенты видели 23 буквы на проверочной таблице (красная линия), а наилучший результат составил 59 букв (синяя линия);
• Сейчас учёные работают над выводом импланта на рынок

Подписывайся на 🕙🕥🕚🕦

Самый красивый шоколад из Японии.

Кусочек такой стоит около 4/5тысяч рублей. Жаба душила, но я купил на пробу. Если честно - божественно вкусно было:) размер его с 2/3 моего кулака. Шоколад, как вы знаете , обладает рядом полезных свойств для здоровья. Вот ряд фактов.

1. Улучшение сердечно-сосудистой системы: флавоноиды в тёмном шоколаде могут улучшать кровоток и снижать кровяное давление. Например, метаанализ, опубликованный в "The American Journal of Clinical Nutrition", выявил, что регулярное потребление тёмного шоколада приводит к снижению артериального давления.

2. Антиоксидантные свойства:
богат полифенолами, катехинами и флаваноидами. Исследование, опубликованное в "Chemistry Central Journal", показало, что какао и тёмный шоколад имеют более высокий уровень антиоксидантной активности, чем многие другие суперфуды.

3. Снижение риска инсульта: Исследование проведенное в Швеции и опубликованное в журнале "Neurology", показало, что женщины, которые потребляли больше тёмного шоколада, имели на 20% меньший риск инсульта.

4. Улучшение когнитивных функций:
Флаваноиды в шоколаде могут улучшать когнитивные функции. Исследования, показывают, что регулярное потребление флавоноидов может способствовать улучшению памяти и замедлению возрастного снижения когнитивных функций.

5. Улучшение настроения:
Исследование которое нашел в "Journal of Psychopharmacology" обнаружило, что потребление тёмного шоколада связано с уменьшением симптомов стресса и улучшением общего настроения.

Важно помнить, что, хотя шоколад может иметь полезные свойства, его следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления калорий и сахара.

Все исследование о пользе связаны с темным шоколадом.

Полезным считается 20-25 гр в день (отличный вариант с ароматным молотым кофе). Я правда не останавливаюсь на таком количестве 😂

А Ты любишь молочный или горький ?
❤️

Питание самураев

Самураи, известные своей дисциплиной и стойкостью, понимали, что их успех на поле боя напрямую зависит от того, что они едят. Что нам известно о их подходах?

Самураи потребляли рис каждый день. Этот простой продукт обеспечивал их телом устойчивую энергию, необходимую для интенсивных тренировок и сражений. Рис является источником сложных углеводов, которые медленно высвобождают энергию и помогают поддерживать выносливость.

Рыба, особенно богатая омега-3 жирными кислотами, была ключевым элементом в рационе самураев. Эти вещества способствуют поддержанию здоровья сердца и мозга, а также снижают воспалительные процессы в организме. Морепродукты также богаты белком и минералами, такими как цинк и селен, которые важны для восстановления и роста мышц.

Овощи и водоросли добавляли в рацион самураев необходимую дозу витаминов и минералов, поддерживая их иммунитет и здоровье. Морские водоросли особенно богаты йодом, который необходим для нормального функционирования щитовидной железы.

Зелёный чай занимал особое место в жизни самураев. Он богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Сегодня научные исследования подтверждают, что регулярное употребление зелёного чая может способствовать улучшению обмена веществ и защите от хронических заболеваний.

Ферментированные соевые продукты, такие как мисо и натто, не только насыщали организм белком, но и поддерживали здоровье кишечника благодаря пробиотикам. Здоровая микрофлора кишечника важна для общего благополучия и иммунитета.

Как это было:)
Победил Аноним

Аукцион закончили. Признавайтесь. Кто за ужин из вас заплатил пол 🍋.:)

Моя и твоя эндокринка 😂🤌🏻🫶🏻

Я участвую в крупнейшем благотворительном аукционе Meet For Charity. Каждый день там разыгрывают встречи с известными людьми – представителями бизнеса, деятелей культуры, героями из медицинской сферы – в поддержку разных благотворительных фондов.

Предлагаю вам принять участие в этом аукционе. На личной встрече победитель обсудит со мной новые методы диагностики и лечения рака, изменение подхода к профилактике заболеваний с помощью чекап-сервисов, влияние телевидения и YouTube на восприятие здравоохранения и информированность населения.

Средства, собранные на аукционе, будут направлены в фонд Национальной ассоциации управленцев в сфере здравоохранения. Аукцион закончится 21 октября в 15 часов.

Ссылка: clck.ru/3DwHz3

Кстати, в продолжение поста про похмелье. Какой алкогольный напиток самый вредный? Это Абсент.

Интересный исторический факт про абсент: в конце XIX и начале XX века абсент приобрел огромную популярность среди художников и писателей Парижа. Он стал символом богемной жизни и получил прозвище "Зелёная фея" за свой яркий зеленый цвет и предполагаемое воздействие на творческое вдохновение.

Многие известные художники, такие как Винсент Ван Гог, Анри де Тулуз-Лотрек и Пабло Пикассо, а также писатели, включая Эрнеста Хемингуэя и Шарля Бодлера, приписывали абсенту способность стимулировать их творчество. Однако эта слава была омрачена его предполагаемыми галлюциногенными эффектами, что в конечном итоге привело к его запрету в ряде стран в начале XX века. Одним из самых вредных алкогольных напитков можно считать абсент.

Почему абсент считается вредным:
1. Высокое содержание алкоголя: Абсент обычно содержит до 74% алкоголя, что делает его одним из самых крепких алкогольных напитков. Это высокое содержание алкоголя увеличивает риск быстрого опьянения и возможных последствий для здоровья.
2. Традиционно абсент содержит полынь, которая содержит туйон — вещество, которое в больших количествах может быть токсичным для организма. Хотя современные версии абсента обычно содержат безопасные уровни туйона, его репутация остается.
Ставь 👍если было полезно. Если знаешь напиток вреднее - делись )
-А.Г.Дзидзария

Научный взгляд на похмелье: причины и механизмы

Похмелье, или алкогольный синдром отмены, — это состояние, которое возникает после употребления алкоголя и характеризуется рядом неприятных физиологических и психологических симптомов. Научное понимание этого феномена включает в себя несколько ключевых аспектов.

1. Дегидратация и электролитный дисбаланс: он обладает мочегонным действием, способствуя выведению жидкости из организма. Это приводит к дегидратации, которая вызывает головную боль, сухость во рту и общую усталость.💦

2. Метаболизм алкоголя: в организме превращается в ацетальдегид с помощью фермента алкогольдегидрогеназы. Ацетальдегид — это токсичное соединение, которое вызывает многие симптомы похмелья, такие как тошнота и потливость. Дальнейшее превращение ацетальдегида в менее токсичный ацетат требует участия другого фермента — ацетальдегиддегидрогеназы. 🧪

3. Влияние на центральную нервную систему: действует на нейромедиаторы в мозге, в частности, на гамма аминомасляную кислоту (ГАМК) и глутамат. Это приводит к изменению настроения и когнитивных функций, а также к раздражительности и тревожности на следующий день.🤯

4. Иммунная реакция: юможет вызывать воспалительную реакцию, активируя иммунную систему. Это может привести к симптомам, схожим с простудой или гриппом, таким как усталость и мышечные боли.💉

5. Гипогликемия: снижает уровень глюкозы в крови, что может приводить к слабости, головокружению и снижению концентрации.🍫

Теперь главный вопрос…. 🫡Как бороться с похмельем? Рецепты от жителей моего паблика в студию 🤌🏻
Среди комментаторов раздам 3 банки протеина 🫙ipsumvitamin.ru за самый интересный рецепт

-Александр Дзидзария