How to Green

Это мы, когда сказали, что нужно есть больше овощей 🥕

А если серьезно, то приготовили для вас пару простых советов, как инкорпорировать овощи в свою диету:

1. Добавляйте их в смузи — шпинат или замороженная цветная капуста будут практически незаметны в напитке, если перекрыть их вкус ягодами или бананом.

2. Делайте из них соусы — взбейте блендером приготовленные цуккини с брокколи и добавьте специи. Или просто мелко нарежьте морковь, кабачок или баклажан в привычный болоньезе.

3. Приготовьте из них чипсы — тонко нарежьте корнеплоды (морковь, пастернак или батат), добавьте немного оливкового масла и специй и отправляйте в духовку до готовности.

4. Усовершенствуйте ими хумус. Смешайте хумус с пюре из запеченного перца, морковки или свеклы. А вместо лепешки ешьте с нарезанными сырыми овощами вашего предпочтения.

Делитесь вашими лайфхаками в комментариях 🤍

Муд начала недели 🧃

А так выглядит хороший день Асланбека ✨

Запускаем новую рубрику «Привычки хорошего дня», в которой будем расспрашивать друзей HTG об их ежедневной рутине. Первый герой — Асланбек Джалиев, основатель проекта Yams. Мы восхищаемся его стилем и образом жизни, поэтому не могли пройти мимо:

1. Мой день делает хорошим полноценный сон — минимум 8 часов. И желательно лечь не позже 11 вечера. Сон влияет на мою физическую энергию, аппетит, настроение, готовность делать любимые дела, мой внешний вид.

2. Завтрак. Я обожаю завтраки. Я выработал идеальный рецепт — органические яйца, цельнозерновой хлеб в виде тоста, авокадо, немного орешков, твердого зрелого сыра и ягод.

3. Антураж места, где я завтракаю, тоже важен. Люблю спокойные места с простой, но очень качественной едой.

4. Кофе — это центр всего! Дайте мне кофе, и пусть весь мир подождет!

5. Для хорошего дня мне важно выглядеть соответственно настроению. Одежда должна совпадать с внутренним состоянием. Ой, как я злюсь, когда не чувствую его с самого утра. Утром я обычно встаю и спрашиваю себя: какие у меня ощущения? И образ собирается.

6. Фитнес помогает мне чувствовать себя лучше и засыпать быстрее. Ну и больше нравиться самому себе — так день складывается удачнее.

7. Для хорошего дня мне важно продуктивно поработать. Я заранее планирую приоритетные задачи на конкретный день. А «окна», появившиеся в течение дня, использую для того, чтобы перевести дыхание. Иногда могу почелленджить себя сверхзадачами, чтобы не было скучно.

8. Я люблю креативные занятия — посещение выставки, балета, концерта, фильма, которые меня вдохновят. Это происходит не каждый день, но если случается, то автоматически делает мой день прекраснее. Создание нового изделия Yams — отдельная радость.

9. Часто я ощущаю желание поехать на природу. Не обязательно в полноценный отпуск, а просто перенестись в природный контекст, где можно работать и отдыхать одновременно.

10. В последнее время я почти не ужинаю. Обычно у меня два приема пищи: поздний завтрак и обед (иногда он затягивается до 17:00). Ужин ухудшает мое состояние и делает следующий день не таким классным. В концепции двух приемов пищи я молод и красив 😁

За последнюю неделю в нашем доме было больше кисломолочных продуктов, чем за последние несколько месяцев😁 Всё потому, что я тестировала разные рецепты запеканок, пока не получилось ТА САМАЯ из детства👑

Что я поняла:
• слишком много яиц делает запеканку пышной и фотогеничной, но немного безвкусной
• избыточное количество муки делает запеканку слишком плотной
• взбивание блендером вместо протирки через сито экономит время, но очень сильно влияет на текстуру, поэтому протирка через сито, на мой взгляд, самый важный шаг.

Ингредиенты:

- 500 г творога (9% жирности и выше)
- 50 г манной муки (также подойдет манка или крахмал)
- 100 г натурального йогурта
- 2 яйца
- 50г нерафинированного сахара
- 8 г ванильного экстракта

1. Взбейте яйца и соедините их с сахаром, йогуртом, мукой и ванилью.
2. Протрите творог через сито и добавьте к нему остальные ингредиенты. Это очень важный шаг — блендер вместо сита не подойдёт.
3. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее готовую смесь.
4. Выпекайте при температуре 160° примерно час.

Приятного аппетита 🍓 Буду ждать ваши отзывы:)

#рецетпы

Нет, это не картинки из Pinterest, а просто фото с производства How to Eat, которые нам отправил наш шеф-повар.

Никакие фильтры не нужны, когда есть свежие полезные продукты. Мы никогда не используем заготовки — все блюда готовятся исключительно из под ножа специально под ваш заказ 💚

Сохраняйте фото на обои ✨