Moychay.ru – Tea Culture . Мойчай.ру

Хранение чая 🌿🍵

Коллекционеры со всего мира уделяют особое внимание тому, как хранится чай. Влажность, доступ к кислороду и то, что находится рядом с сырьем - всё это играет важную роль в том, какой чай у вас будет в итоге.

Но как же хранить чай правильно? Как раскрыть вкус и аромат чая со временем ещё больше? Или, наоборот, как предотвратить его изменение?

Ответ на все эти вопросы ждет вас в этом видео.

Подписывайтесь на наши каналы, чтобы не пропустить обновления:
🟢Дзен
🟢ВКонтакте
🟢YouTube
🟢Rutube

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии 🍵

Пурпурный чай — магия цвета и вкуса в каждом глотке. Топ-3 чая 🌱

Его яркий цвет и необычный вкус сразу привлекают внимание. Этот чай в основном выращивают в провинции Юньнань, где мастера используют уникальные методы обработки.

Листья пурпурного чая имеют насыщенный пурпурный оттенок благодаря антоцианам — природным пигментам, которые также полезны для здоровья. Чай обладает мягким, насыщенным вкусом с легкими цветочными и фруктовыми нотками.

Вот наши фавориты, с которых советуем начать:
🟢Шэн пуэр "Пурпурный", белый
🟢Цзыбайшэн ча бин "Melting Reality"
🟢Шен пуэр "Пурпурный Шен Сяобин"

Чтобы насладиться чаем по максимуму, заваривайте его при температуре 90-95°C. Пурпурный чай — это отличный способ открыть для себя что-то новое и удивительное в мире чая!

Насладиться пурпурным чаем можно в нашем клубе на церемонии или заказать его на сайте.

А мы всегда вам рады и до встречи на церемонии 🍵

Хэйча: что это? 🍃

Хэй-ча является одним из самых интересных видов чая в Китае. Его название, что переводится как "черный чай", может вводить в заблуждение, так как этот чай отличается от привычных черных чаев других стран.

В новой статье рассказали о истории и главных особенностях Хэйча.

Уже на Дзен 🧘‍♀️

Долгожданная регистрация на финал чемпионата в Москве!🍃

Регистрация на два захватывающих чемпионата, которые пройдут в рамках Coffee Tea Cacao Expo 2025, стартует в ближайшее время.

• Tea Preparation – чемпионат по приготовлению чая, где участники за 15 минут должны приготовить и подать судьям два разных чая. Национальный финал пройдет в Москве 16 апреля 2025 года, а регистрация начнется 19 февраля в 11:00 по московскому времени.

• Tea Tasting – чемпионат по дегустации чая, в котором участники будут пробовать чай из чашек, сгруппированных по три, и выбирать тот, что отличается по вкусу. Побеждает тот, кто быстрее и правильнее определит максимальное количество чашек. Национальный финал пройдет в Москве 17 апреля 2025 года, а регистрация стартует 27 февраля в 11:00 по московскому времени.

Регистрация будет доступна на сайте чемпионата. Не пропустите возможность стать частью этих уникальных событий! 🍵

Клуб на Бауманской

21 февраля, пятница, 19:00
Концерт SAP/SAN
Исполнители — Игорь Сапрыкин, Евгений Санчилло
Билеты

22 февраля, суббота, 13:00
Лекция "Цвет, который изменил керамику"
Ведущая — Дарья Ткачева
Билеты

22 февраля, суббота, 19:00
Концерт "Мир Бамбука"
Исполнитель — БАмбу Вэй
Билеты

23 февраля, воскресенье, 13:00
Встреча "Чайная вечеринка"
Ведущий — Максим Шман
Билеты

Клуб на Арбате

19 февраля, среда, 19:00
Дегустация "По заявкам и без"
Ведущий — Саареф
Билеты

21 февраля, пятница, 13:00
Чай как медитация. Чаепитие в молчании.
Ведущий — Станислав Сулейманов
Билеты

21 февраля, пятница, 19:00
Дегустация "Непуэрные шу пуэры. Любао и не только"
Ведущий — Саареф
Билеты

22 февраля, суббота, 13:00
«Одна встреча – один чай»
Ведущий — Станислав Сулейманов
Билеты

22 февраля, суббота, 19:00
Чайная вечеринка! Best Of The Best Tea! Part 2
Ведущий — Станислав Сулейманов
Билеты

23 февраля, воскресенье, 16:00
Дегустация "Чай с древних чайных деревьев"
Ведущий — Стоян Дмитрий
Билеты

Клуб на Мясницкой

19 февраля, среда, 11:00
Дегустация "Ранняя пташка"
Ведущая — Майя Кудряшова
Билеты

20 февраля, четверг, 19:00
Встреча "Метафорический чай"
Ведущая — Мария Гапоненко
Билеты

Клуб на Малой Дмитровке

22 февраля, суббота, 19:00
Мастер-класс "Хранитель желаний"
Ведущая — Мария Гапоненко
Билеты

23 февраля, воскресенье, 16:00
Мастер-класс "Знакомство с Кинцуги"
Ведущий — Александр Морозов
Билеты

23 февраля, воскресенье, 19:00
Дегустация "Многоликие улуны"
Ведущий — Степанцов Александр
Билеты

Михаил Баев. Разговор о Тайцзи Цюань 🍃

Тайцзи Цюань — это настоящая философия жизни. Оно сочетает в себе медитативные практики и физические упражнения, которые помогают развивать гибкость, силу, равновесие и внутреннюю гармонию.

В этом видео вы узнаете как появлялись разные стили единоборств и каким упорством должен обладать ученик тайцзицюань. Истории об Учителе Цуй Иши и притчи от Михаила
Леонидовича станут приятным бонусом для зрителей видео.

Подписывайтесь на наши каналы, чтобы не пропустить обновления:
🟢Дзен
🟢ВКонтакте
🟢YouTube
🟢Rutube

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии🌱

ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЯ!✨

Благодарим всех за участие и поздравляем победителя, выбранного рандомайзером @gantelka_doma книга ваша, в ближайшее время мы с вами свяжемся.

У нас впереди ещё много приятных розыгрышей!
Тем, кто не выиграл сегодня, обязательно повезет в следующий раз!

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии 🍵

Травяной сбор «Романтика»: идеальный напиток в День святого Валентина 🍵❤️

Погрузитесь в атмосферу любви и нежности с травяным сбором «Романтика», который станет безалкогольным вариантом глинтвейна для ваших зимних вечеров. Сбор создан чтобы сделать ваши романтические моменты ещё более запоминающимися — будь то уютный вечер с любимым человеком или прогулка под звёздным небом.

В его состав входят:
🟢Чёрный грузинский органический чай — основа, наполняющая напиток насыщенным вкусом, который согревает душу.
🟢Цзинь Я Дянь Хун Ча (юньнаньский красный чай "Золотая Почка") — добавляет сладковатые ноты, как первые поцелуи.
🟢Каркаде — приносит легкую кислинку и яркий цвет, как цветы, подаренные в этот особенный день.
🟢Корень имбиря — согревает и бодрит, словно объятия любимого человека.
🟢Цедра апельсина — добавляет свежесть и цитрусовый аромат, пробуждая чувства.
🟢Ройбуш — известен своими полезными свойствами и мягким вкусом, идеально дополняя романтическую атмосферу.
🟢Шиповник — богат витаминами и придаёт легкую сладость, как воспоминания о счастливых мгновениях.
🟢Бадьян и гвоздика — специи, которые добавляют пряности и глубину аромата, создавая неповторимый букет ощущений.

Этот сбор станет вашим верным спутником в самые трогательные моменты, идеально подходя для уютных вечеров с близкими или просто для того, чтобы насладиться атмосферой любви.

Заказать сбор можно на нашем сайте или насладиться его вкусом в чайном клубе.

Всегда вам рады и до встречи на церемонии 🍵

Как звучит чай? ASMR🍃

Шепот чайного листа, шипение кипящей воды и тихий звук наливаемого чая... Как часто мы обращаем на них внимание?

Погружаясь полностью в церемонию, можно почувствовать состояние релаксации, умиротворения и покоя. Все то, чего так не хватает в суете большого города.

Доверьтесь звукам, которые станут музыкой для ваших ушей, доверьтесь вкусу чая, доверьтесь себе. Мы поможем вам в этом. Наши мастера подберут чай и подскажут, как его лучше приготовить. 

Записаться на церемонию можно здесь. А если захочется остаться дома, всегда можно сделать заказ на нашем сайте.

Мы рады видеть вас и ждем на чаепитии 🍵

Чайная Церемония: Идеальное Время для Двоих ✨🌹

В День Всех Влюбленных мы ищем способы выразить свои чувства и создать незабываемые моменты с любимыми. Чайная церемония — это идеальный способ провести это особенное время вдвоем, погрузившись в атмосферу уюта и романтики.

Представьте себе: вы и ваша вторая половинка находитесь в тихом уголке, где царит спокойствие. Аромат свежезаваренного чая наполняет воздух, а каждое движение становится частью волшебного ритуала. Чайная церемония — это не просто заваривание напитка; это возможность остановиться, насладиться моментом и углубить вашу связь.

В этот День Всех Влюбленных позвольте себе погрузиться в мир чая и романтики в наших чайных клубах. Записаться на церемонию можно по ссылке. Пусть этот день будет наполнен теплом ваших сердец и ароматом любимого чая.

Всегда вам рады и до встречи на церемонии.🍵

Отложить чай на время или заварить сейчас? 🍃

Каждый сорт чая обладает уникальными свойствами и особенностями хранения, которые могут значительно повлиять на его вкус и аромат. Давайте разберемся, какие чаи стоит отложить примерно на год.

🟢Пуэр
Не устаем повторять, что свежий блин шу пуэра уже через год хранения изменится во вкусе, а шэн пуэр станет мягче через полгода. При хранении пуэра не стоит использовать герметичную упаковку. Целый блин лучше достать из конверта и хранить в бумаге, чтобы поддерживать необходимый доступ кислорода. Шэн пуэры также отлично подходят для хранения.

🟢Улуны
Чайные фермеры Гуандуна и Уишани обычно не пьют свежие улуны. Гуандунские и уишаньские улуны сильной ферментации обретают баланс вкуса через один или два года. Именно такие в нашем ассортименте.
Для улунов важна герметичность при хранении. Поместите в чайницу, чтобы ничто не смогло повредить чайный лист.

🟢Белый чай
Раскрывает весь свой потенциал через полгода. Белый чай стоит хранить и дольше — Лао Бай Ча в Китае считается лекарством. Некоторые белые пуэры тоже интересно «стареют», обретают объём и глубину вкуса.

Хотите попробовать выдержанный чай уже сейчас?Приходите в наши чайные клубы и насладитесь его вкусом на церемонии. Заказать чай можно также на нашем сайте.🍵

День книгодарения: «Географию китайского чая» от Сергея Шевелева 📚

Привет, друзья! Знаете, 14 февраля — это день всех влюблённых и день книгодарения в России. Отличный повод порадовать себя и близких!

Мы хотим подарить вам самую важную книгу в жизни чайного эстета «География китайского чая» от Сергея Шевелева. Это настоящее путешествие по чайным регионам Китая! Сергей делится своими впечатлениями, рассказывает о разных сортах чая и даже добавил QR-коды, чтобы вы могли посмотреть видео-экскурсии на YouTube. Представьте, как будто вы сами гуляете по чайным плантациям!

Хотите выиграть книгу? Всё очень просто:
🟢Сделайте репост этого поста в истории.
🟢Отметьте в комментариях друга, который тоже любит читать.
🟢Напишите в комментариях, какая ваша любимая книга и почему она вам нравится.

Итоги подведём 14 февраля!

Не упустите шанс поделиться чем-то классным с друзьями и открыть для себя мир чая! 🍵

Искусство Сян Дао🌱🍵

Ароматы неотъемлемая часть нашей жизни, и использовать их можно по-разному. Кто-то предпочитает использовать благовония перед медитацией или чаепитием, кто-то просто любит их приятный запах и старается окутать им свой дом.

Путь ароматов разнообразен и неповторим. В новом видео рассказали о Сян Дао. Вы узнаете, какие благовония бывают и чем они отличаются между собой.

Подписывайтесь на наши каналы, чтобы не пропустить обновления:
🟢Дзен
🟢ВКонтакте
🟢YouTube
🟢Rutube

Всегда вам рады и до встречи на чаепитии🌱