ОСЬМИНОГ САРАТОВ | ЭНГЕЛЬС

У нас что ни поступление,
то 🔥🔥🔥

Получили вкуснейших варено-мороженных
раков из Турции 🇹🇷

Вес нетто - 1,8кг
вместе с рассолом.

Раки отличные 👍

Цена 1790 рублей за упаковку.

Способ приготовления наипростейший.
Разогреваем в этом же рассоле, добавив 0,5 л воды + 1 ст. ложка сахара + семена укропа.

По желанию можете добавить специи,
как на видео. Они тоже у нас в наличии.
Но не переборщите, так как специи солёные!

P.S Соленость рассола регулируйте самостоятельно.
Кому соли мало - добавьте соль.
Кому много - добавьте воды.)

Обязательное условие - до кипения
доводить не нужно!

🐟Кефаль приехала!
⠀290 р/кг🤗

Кефаль фаршированная
квашеной капустой.

🔹Кефаль - 2шт
🔹Репчатый лук - 2 шт
🔹Квашеная капуста - 200гр
🔹Специи для рыбы
🔹Растительное масло -50гр
🔹Сметана - 100гр
🔹Соль , перец по вкусу
🔹Зелень
⠀
🐟 Чистим, потрошим кефаль,
удаляем жабры.

В сметану добавляем соль, перец,
специи и обмазываем рыбу внутри
и снаружи.

В квашенную капусту добавляем нарезанную зелень, заправляем растительным маслом и начиняем рыбу.
Выкладываем на противень лук, нарезанный кольцами.

Сверху , на луковую подушку выкладываем рыбу.

Оставляем на час.

Далее запекаем кефаль в духовке при температуре 170 градусов около полутора часов. Да, да Кефаль должна потомиться☝️

Духовки у всех разные, поэтому, если видите, что рыба уже через полчаса подрумянилась, накройте сверху пергаментной бумагой, чтобы рыбка не подгорела.
⠀
Если нет квашеной капусты, можно использовать свежую, предварительно обжаренную на душистом нерафинированном растительном масле. Многим такой вариант нравится больше)

Поступление охлаждённой кефали.

В наличии во всех наших моремаркетах!

290 р/кг

Сегодня у нас в продаже помимо
икры были ещё и блинчики.

Ресторан Осьминог нам напёк
такие красивые солнышки,
что глаз не оторвать 🌞

Ну а как же блинчики без икры?
Приходите и выбирайте на свой вкус.
Есть всё - от икры минтая до осетровой ,
но в лидерах продаж на масленицу икра лососевая и у нас её четыре вида 👍

🔴 Горбуша - от 7900 р/кг
🔴 Нерка - 8800 р/кг
🔴 Кижуч - 10500 р/кг
🔴 Кета - 10900 р/кг

Просто добавь воды🙌

В продажу поступила свежая
партия полуфабрикатов.

🔥 Крем-суп тыквенный
с креветками - 650 р./уп

🔥 Суп Том Ям с камчатским
крабом - 790 р./уп

🔥 Суп Том Ям с морепродуктами
(неострый) - 690 р./уп

🔥 Паста с мясом краба
на сливках - 650 р./уп

🔥 Паста с морепродуктами
на сливках - 650 р./уп

🔥 Рулет из форели с творожным
сыром и крабом - 1260 р/уп

Приготовление - проще некуда 😊

✅ В супы добавляем воду, доводим до кипения и всё готово.

✅ Пасту разогреваем

✅ Рулеты запекаем

Окунь морской

415 р/кг

Ещё один рецепт
с иранской креветкой,
той самой, в коробочках по 2 кг ❤️

🍋 Креветки - 1кг
🍋 Чеснок - 3 зубчика
🍋 Специи «Креветка апельсин» - 1ч. ложка
( присутствует в нашем ассортименте)
🍋 Масло оливковое - 50мл
🍋 Масло сливочное -
50 гр
🍋 Оливки
🍋 Лайм
🍋 Зелень

✅ Креветки размораживаем,
удаляем голову, панцирь и кишечную вену.

✅ Маринуем в течении
30 минут.

✅ Жарим 3-4 минуты на сильном
огне, постоянно помешивая.

✅ В конце добавляем оливки,
зелень и ломтики лайма.

На этой неделе у нас отличная
мурманская форель, да ещё
и по цене карельской 🔥🔥🔥

Солим к празднику и угощаем
своих любимых мужчин вкусным
завтраком ❤️

Рецепт размещали не один раз,
но на всякий случай продублируем,
вдруг кто-то будет солить
форель впервые.

🍋 На 1 кг филе
🍋 2 ст. ложки соли
🍋 1 ст. ложка сахара.

На сутки в холодильник и
молосольная рыбка готова.

Цена форели 1350 р/кг

🦐 Креветка 40/60

Отличный размерчик 💪

Цена - 920 р/кг

✅ АДРЕСА МАГАЗИНОВ "ОСЬМИНОГ"

г. Саратов:

📍Усть-Курдюмская, 17

📍ул. Рахова, 72 б

📍ул. Антонова, 35 Б

📍Гоголя, 69

📍Чапаева, 58
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
г.Энгельс:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

📍Тельмана, 33

📍Петровская, 88

📍Фридриха Энгельса, 65

Тел. для связи с магазинами 915-915

По вопросам обслуживания и качества товара - +79053877197⠀

В этом году мы не собираем подарочные наборы из вяленой рыбки, так как с каждым годом НАШИХ покупателей становится всё больше и больше, и мы просто не успеваем(
Не хватает рук 🤦‍♀️

Но у нас такой огромный ассортимент снековой продукции, что вы сами можете подобрать на свой вкус и собрать подарки для мужчин на желаемую сумму.

Обратите внимание на вяленую икру Цимлянского леща - 380 р/100 гр 🔥

На данный момент в наличии два вида икры горбуши.

✅ Икра от Колпаковакого рыбного комбината - 10200 р/кг

✅ Икра горбуши от камчатского производителя « СКИТ»
со скидкой из-за повышенного процента соли.
7900 р/кг

Почему разная цена на один и тот же вид рыбы?

Это часто поступающий от вас вопрос.

Всё дело в том, что на цену рыбы влияет несколько факторов.

✅ Первый и самый основной - это размерный ряд. Чем крупнее рыба, тем выше цена.

✅ Второй - это место вылова.
Напримерскумбрия выловленная в Атлантическом океане всегда дороже скумбрии выловленной в Тихом океане.

✅ Третье - это время вылова.
Например , скумбрия выловленная в октябре всегда дороже скумбрии, выловленной в августе. Чем ближе к зиме выловлен эта рыба, тем плотнее её мясо.

Так что, когда вы покупаете скумбрию , свежемороженную, солёную, копченую и вам попадается мягкая рыба, то это совсем не значит, что вам попалась пропавшая или перемороженная рыба !!! Просто вы приобрели скумбрию выловленную летом и только поэтому у этой рыбы может быть мягкое , как паштет мясо☝️

А почему у летней скумбрии бывает мягкое и рыхлое мясо расскажем чуть позже 🙌

В 2025 году будет ограничение на вылов мойвы. В связи с этим , уже весной, прогнозируется резкий рост цены на этот вид рыбы(

Пока цена -150 р/кг
Пользуйтесь случаем 😉

Мурманская форель по цене карельской 👍🔥

Поступление очень крупной скумбрии и сельди ❤️

Подробный обзор можно посмотреть в публикациях прошлой недели.