Погнали! | Стас Натанзон

И видео для вдохновения из перуанской долины Куско: собственно сам Куско — столица цивилизации инков, знаменитая красная река (такой цвет бывает только в сезон дождей), и просто жительница города, которая путешествует со своим питомцем на такси.

Сегодня суббота и у нас новый рецепт — Тигриное молоко или Leche de tigre — блюдо перуанской кухни.
Но ведь в Перу нет тигров? Действительно, нет. И к счастью, доить их нам тоже не придется. Вместо тигра нам понадобится рыба, сок лимона или лайма (в некоторых случаях берут апельсин) и овощи. Изначально это был просто сок, который оставался после приготовления севиче, а потом его слегка доработали и стали подавать в барах Лимы (говорят, очень помогает по утрам после вечеринок). Его можно использовать в качестве маринада или соуса для морепродуктов, рыбы и даже для мяса, а некоторые рискуют смешать с алкоголем (но это, наверное, в рубрику «для самых смелых»).

Итак, нам понадобятся:
100 г. хека или другой белой сырой рыбы без костей и кожи
100 мл. рыбного бульона (охлажденного)
150 мл. сок лимона или лайма
50 г. красного лука
листья одной веточки свежей кинзы (примерно 5 г)
1 стебель сельдерея
половина стручка перца чили (с удаленными семенами)
Соль и чёрный перец по вкусу

Кусочки рыбы заливаем цитрусовым соком и оставляем минут на 15, остальные ингредиенты мелко нарезаем и добавляем к рыбе, а в конце заливаем бульоном. Затем пробиваем блендером и убираем в холодильник. Всё. Чаще всего тигриное молоко подают с креветками, но можно попробовать и другие варианты. Главное, не забывать перуанскую поговорку: Esta bien cilantro pero no tanto (Кинза хороша, когда её не так много), так что не переборщите!

#рецепты

Милая история из США. Хозяйка изо дня в день видела, как её пёс Такер грустит зимой без уличного бассейна. И сделала ему и второму псу подарок, арендовав им крытый бассейн. Радости животных не было предела.

Продолжаем вспоминать фильмы о городах. Спасибо, что вы порекомендовали столько отличных картин! Некоторые у нас уже были, а вот эти впервые:

Из Уфы с любовью (Россия, 2017)
Сам режиссер фильма сказал, что в картине есть ещё один главный герой — город Уфа. На фоне Уфы разворачиваются драматическая история, где есть место и обману, и интриге, и, конечно, любви. Спасибо за рекомендацию Татьяне Зима.

Так уж вышло, что в российском прокате есть две картины с похожими названиями — Римские каникулы и Римские приключения, иногда из-за этого возникает путаница.

Первый фильм Римские каникулы (США,1953) с Одри Хепберн и Грегори Пеком. История юной принцессы, приехавшей в Рим с официальным визитом, но затем сбежавшей из дворца, чтобы увидеть город. За эту рекомендацию спасибо Jenny Zemlyanko.

Второй — Римские приключения (США, Италия, Испания, 2012)
Фильм Вуди Аллена, состоящий из нескольких новелл и историй людей, оказавшихся в Риме: архитектор получает шанс пообщаться с самим собой в молодости, клерку предстоит испытание медными трубами, а продюсер находит настоящий оперный талант, правда, есть ньюанс. Это фильм порекомендовала Inna, большое спасибо.

Продолжим на следующей неделе!
#кино

В Великобритании провели исследование, чтобы выяснить, кому легче всего получить рабочую визу. Результаты удивили всех. Более всего в Туманном Альбионе рады не айтишникам и представителям творческих профессий, а тем, кто ухаживает за животными (конюхам, помощникам ветеринаров, грумерам, выгульщикам собак), тренерам по йоге, бортпроводникам и совсем уж удивительно — распределителям на кладбище.

Сегодня в пятничной битве сойдутся роботы. Оба созданы для того, чтобы помогать людям и улучшать настроение. Первый робот-собеседник со встроенным ИИ, который умеет отвечать на вопросы и даже имитирует эмоции.
Второй не особо разговорчивый, зато умеет открывать пивные банки и наливать пиво. Кто, по-вашему, полезнее? Напоминаю, выбрать можно только одного.

На видео операция, в ходе которой полиция Колумбии задержала в аэропорту мужчину с большой партией кокаина. Курьер сбрил волосы на затылке, прикрепил пакетики с наркотиками и прикрыл всё это париком. В таком виде он планировал добраться до Амстердама, но теперь отправится совсем в другие места.

Бренд кроссовок выбрал необычный способ рекламы новой коллекции: слепили крошечные копии из теста, а затем добавили в рамен.
Метафора о том, насколько мягкая у них получается обувь.

Попробуем угадать страну по видео?
Сегодня у нас достаточно известное туристическое место — коасивейшее горное озеро с прозрачной бирюзовой водой. Даже в летние теплые месяцы температура воды держится на уровне 6 градусов. Как думаете, где всё это находится? Ваши предположения ждём в комментариях, правильный ответ — в скрытом тексте ниже.

Озеро на видео образовалось в начале 20-го века в результате землетрясения. Место очень популярно у дайверов, ведь хвойный лес растет здесь прямо из воды, и низкая температура смельчаков не смущает. Название этого озера Каинды. Дорога из Алматы сюда занимает в среднем 5-6 часов. И правильный ответ: Казахстан.

Удалось угадать сегодня?

Закат над замком Иф в Марселе

Ребята! У Рады вышел новый огненный выпуск из Сеула. Корея, какой ни вы, ни я ещё точно не видели! Культ пластических операций, гаданий и кофе, звёзды K-pop, дворцы и неспящие люди. Залетайте по ссылке:
https://youtu.be/6mwt6Q7KHrE?si=KNlpK9zDhDTDBX3B

Подводные съёмки на Багамских островах пошли не по плану — камеру отобрала акула. Зато дайверам удалось безопасно взглянуть на её внутренний мир.

Использование лазерного резчика в бытовых целях в Китае. Озвучка оригинальная.