Поваренок.ру

Простые и вкусные пошаговые рецепты на каждый день.

Recent Posts

Капкейки "Весна"

Ингредиенты:
- Мука пшеничная/Мука - 200 г;
- Яйцо куриное (2 яйца в тесто, 3 белка в меренгу) - 5 шт;
- Сахар (100гр. в кексы, 200гр. в меренгу) - 300 г;
- Кефир - 100 мл;
- Шоколад молочный/Шоколад - 120 г;
- Ванильный сахар - 1 пакет.;
- Масло сливочное - 100 г;
- Желатин - 1 пакет.;
- Разрыхлитель теста - 1 ст. л.;
- Сода - 1.4 ч. л.;

#Выпечка

Смотреть рецепт

Щи "Старославянские"

Ингредиенты:
- Говядина (с косточкой) - 1 кг;
- Капуста квашеная - 500 г;
- Масло сливочное - 120 г;
- Репа - 300 г;
- Картофель (средний) - 5 шт;
- Лук репчатый (средний) - 2 шт;
- Сельдерей корневой - 100 г;
- Петрушка (корень и зелень - 1 пучок) - 50 г;
- Грибы (белые, сухие) - 50 г;
- Тмин (семена) - 1 щепот.;
- Семена укропа - 1 щепот.;
- Чеснок - 3 зуб.;
- Лист лавровый - 2 шт;
- Перец душистый - 7 шт;
- Укроп - 1 пуч.;
- Соль;
- Перец черный;

#Первое_блюдо

Смотреть рецепт

Ягодный крамбль

Ингредиенты:
- Масло сливочное (холодное; в тесто) - 65 г;
- Мука пшеничная/Мука (в тесто) - 80 г;
- Сахар (в тесто - 50г.; в начинку - 1ст.л.) - 60 г;
- Хлопья овсяные (в тесто; сорт №1) - 40 г;
- Ягода (ассорти; в начинку);

#Десерт

Смотреть рецепт

Торт"Творожный"

Ингредиенты:
- Печенье - 2 пач.;
- Молоко сгущенное (вареное) - 375 г;
- Творог - 450 г;
- Сливки (450+150(35%)) - 600 г;
- Желатин (50+10) - 60 г;
- Сахарная пудра (по вкусу);
- Сироп сахарный (малиновый) - 1/2 стак.;
- Шоколад белый - 300 г;
- Масло сливочное - 1 ст. л.;
- Яблоко (для украшения) - 3 шт;
- Орехи грецкие (по вкусу);

#Десерт

Смотреть рецепт

Салат из грибов с оливками

Ингредиенты:
- Сок лимонный (или по вкусу) - 1 ст. л.;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Огурец (маринованный или соленый 2 шт + свежий большой 1 шт) - 3 шт;
- Грибы (консервированные или свежие) - 1 бан.;
- Оливки зеленые - 1 бан.;
- Масло оливковое - 2 ст. л.;
- Морковь (крупная) - 1 шт;

#Салат

Смотреть рецепт

Мясной пирог "Classic meatloaf"

Ингредиенты:
- Фарш мясной (пополам говяжий + телячий, а можно всё сделать из одного говяжьего фарша) - 1 кг;
- Лук репчатый - 0.5 шт;
- Яйцо куриное (примерно 2 яйца на кг) - 2-3 шт;
- Крошка хлебная - 0.5 стак.;
- Томатная паста - 1 ст. л.;
- Кетчуп (или только томатной пасты) - 2 ст. л.;
- Соль (и перец, по вкусу);
- Петрушка (любая свежая зелень, по вкусу) - 1 ч. л.;

#Основное_блюдо

Смотреть рецепт

Рыбно-картофельные котлеты по-немецки

Ингредиенты:
- Картофель - 450 г;
- Рыба (белая, филе) - 225 г;
- Лосось (или форель, филе ) - 225 г;
- Творог (диетический) - 2 ст. л.;
- Лист лавровый - 1 шт;
- Лук зеленый (резанец, рубленный) - 2 ст. л.;
- Специи (соль, перец);
- Сухари панировочные/Панировка;
- Масло растительное (для жарки);
- Перец душистый (горошек) - 5-6 шт;

#Основное_блюдо

Смотреть рецепт

Идеальные блинчики на трех стаканах

Ингредиенты:
- Мука пшеничная/Мука - 1 стак.;
- Молоко - 1 стак.;
- Сахар (если любите сладкие блины, то тогда 2 ст.л.) - 1 ст. л.;
- Соль - 1 щепот.;
- Масло растительное - 2 ст. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Вода (ТОЛЬКО КРУТОЙ КИПЯТОК) - 1 стак.;

#Выпечка

Смотреть рецепт

Каннеллони с сыром "Виола" и варeной ветчиной

Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Ветчина (варёная) - 200 г;
- Сыр мягкий ("Виола") - 100 г;
- Кинза - 1 пуч.;
- Приправа;

#Основное_блюдо

Смотреть рецепт

Зеленые рулетики с сыром

Ингредиенты:
- Рисовая бумага - 3 шт;
- Огурец - 1 шт;
- Листья салата/Салат - 1 пуч.;
- Сыр твердый (в нарезку) - 4 ломт.;
- Маслины (по количеству рулетиков);
- Соевый соус (Салатный с кунжутом ТМ Киккоман) - 1 ст. л.;

#Закуска

Смотреть рецепт

Новогодние японские онигири

Ингредиенты:
- Рис - 0,5 кг;
- Вода (для варки риса);
- Тунец (консервированный) - 1 бан.;
- Яйцо куриное (вареные) - 2 шт;
- Уксус (рисовый или яблочный);
- Креветки - 10 шт;
- Семга (малосольная) - 100 г;
- Соль;
- Нори (для украшения);
- Соевый соус;
- Икра рыбная/Икра (сельди, соленая) - 1 шт;

#Закуска

Смотреть рецепт

Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике

Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 200 г;
- Сыр плавленый - 100 г;
- Орехи грецкие - 20 г;
- Желток яичный (для смазки) - 1 шт;
- Капуста пекинская (или салат зеленый) - 1/2 шт;
- Сыр твердый - 50 г;
- Курица (филе) - 200 г;
- Пиво темное - 1/3 стак.;
- Дайкон (по вкусу) - 50 г;
- Яблоко - 1 шт;
- Орехи кешью/Кешью - 20 г;
- Майонез (или йогурт натуральный) - 3 ст. л.;
- Сок апельсиновый - 1 ст. л.;
- Соль;
- Перец черный;
- Масло растительное (для жарки);
- Сок лимонный;

#Салат

Смотреть рецепт

Постные лепешки с капустой

Ингредиенты:
Тесто
- Вода - 1 стак.;
- Соль - 1,5 ч. л.;
- Сахар - 1,5 ст. л.;
- Масло растительное - 3 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 3,5 стак.;
- Дрожжи (быстрые) - 2 ч. л.;
Начинка
- Капуста белокочанная/Капустa - 200 г;
- Смесь специй (лук + паприка кусочками) - 1 ст. л.;
- Соевый соус (Легкий от Киккоман) - 2 ст. л.;
Дополнительно
- Масло растительное - 1 ст. л.;
- Кунжут (белый) - 2 ст. л.;

#Выпечка

Смотреть рецепт

Борщ красный украинский "Бабушкин"

Ингредиенты:
- Картофель - 500 г;
- Свекла (красная) - 200 г;
- Капуста белокочанная/Капустa - 300 г;
- Морковь - 70 г;
- Лук репчатый - 120 г;
- Курица (у меня пол-петуха домашнего) - 700 г;
- Фасоль - 150 г;
- Концентрат (томатный) - 100 г;
- Сало (копчёное) - 100 г;
- Свинина - 500 г;

#Первое_блюдо

Смотреть рецепт

Мармелад из красной смородины

Ингредиенты:
- Сок свежевыжатый (из красной смородины) - 400 мл;
- Сахар (+ 3 ст.л. для обсыпки) - 300 г;

#Десерт

Смотреть рецепт

Торт "Айсберг"

Ингредиенты:
- Яйцо куриное (только белки, холодные) - 7 шт;
- Сахар - 450 г;
- Масло сливочное - 250 г;
- Молоко сгущенное - 1 бан.;

#Десерт

Смотреть рецепт

Салат с кальмарами

Ингредиенты:
- Картофель - 3-4 шт;
- Яйцо куриное (вареное) - 3 шт;
- Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт;
- Кальмар - 200 г;
- Огурец (соленые) - 2-3 шт;
- Сыр твердый - 50 г;
- Зелень (лук и укроп);
- Сок лимонный - 1 шт;
- Соевый соус - 2 ч. л.;
- Масло оливковое - 3 ст. л.;
- Специи (для рыбы, по вкусу);

#Салат

Смотреть рецепт

Любимая солянка из капусты

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная/Капустa - 1 кг;
- Огурец маринованный (можно соленый) - 2 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Сосиска - 4 шт;
- Масло сливочное - 30 г;
- Томатная паста - 2 ст. л.;
- Соль;
- Перец черный (молотый);
- Масло растительное (для жарки);

#Основное_блюдо

Смотреть рецепт

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

Ингредиенты:
- Творог - 500 г;
- Крупа манная - 1/2 стак.;
- Сахар - 1/2 стак.;
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - в заливку) - 2 шт;
- Лимон (цедра) - 1/2 шт;
- Соль;
- Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.;
- Сметана (для заливки ½ ст., для соуса ½ ст ) - 1 стак.;
- Чернослив (без косточек, для соуса) - 15 шт;

#Основное_блюдо

Смотреть рецепт

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

Ингредиенты:
- Дрожжи - 5 г;
- Вода (135 мл. в опару, 150 мл. в тесто) - 285 мл;
- Мука пшеничная/Мука ( вс, 150 гр. в опару, 350 гр. в тесто) - 500 г;
- Мед - 4 ст. л.;
- Масло растительное - 1 ч. л.;
- Соль - 1 ч. л.;

#Выпечка

Смотреть рецепт

See more posts

View in Telegram