WE Whisky club

Финальная дегустация, предновогодняя, как и обещал, посвящена Blair Athol. Довольно мало изученное производство из портфеля Диаджио, которое ценимо негоциантами и может таить в себе загадки. Почти весь сет бочковой крепости, что определённо идёт плюсом к погоде за окном. Встречаем:

1. Blair Athol 12YO Flora & Fauna 43 abv
2. Blair Athol 2022 Howard Cai`s Select 52,1 abv
3. Blair Athol 10YO Mossburn 59,8 abv
4. Blair Athol 13YO Cadenhead`s 58,8 abv
5. Blair Athol 26YO Signatory Vintage 55,6 abv

Встречаемся в 19:00 23 декабря в @gunsandbears. Семплы по желанию могу выслать, стоимость участия 6000. Для брони пишите @gnomwe или 89267555129.

P.S. а тех, кто не хочет дегустировать, но хочет повидать друзей из клуба - ждём к 21:30 на уютные посиделки и наш "виски-корпоратив"

Пока я готовлю для вас анонс завершающей дегустации, хочу напомнить про шикарный ивент, который будет уже через неделю - @whiskybal в Суздале. Сам планирую к посещению и вам крайне рекомендую. А тех. кого пугает словосочетание dress code, уверяю, это не про снобство, а про эстетику. А какие там афтапати с гитарой - ммм.... Пока билеты есть - решайтесь, не пожалеете.

Тема ближайшей дегустации может показаться вам странной и для погоды, и для нашего клуба, потому что это сидр! Но не всё так однозначно - во-первых среди нас немало любителей этого напитка, во-вторых это сидр прямиком с собственного производства при сидрериях и пабе, и в-третьих - это отличный повод сделать собраться и оценить птиц сезона 2023/2024. Обо всех тонкостях нам расскажет Георгий Газарян - главный технолог и сидродел, а в качестве бонуса можно будет заказать несколько бутылок себе по спец. цене. Сет уже классический:

1) Сплюшка
2) Пустельга
3) Турухтан
4) Чернеть.

Собираемся 2 декабря в 19:00 в пабе @gunsandbears, старт в 20:00. Взнос - символические 560р, для брони пишите @gnomwe или звоните 89267555129. А до конца года ещё сделаем 1 дегустацию по виски, так сказать - рождественскую.

Определить регион виски - задача элементарная - если дым, то острова, если фруктики и мед - то спейсайд, травянистый - лоуденд, а чуть дымный - хайленд. Но так ли это на самом деле? Приглашаю на полуслепую дегустацию дымных виски, где каждый будет представлять один регион, а мы попробуем угадать соответствие в сете:

1) Aerstone land cask
2) Glen Scotia 15
3) Laphroaig 10
4) Torabhaig Allt Glenn
5) Ardmore Traditional Peated
6) Miklie Thor.

Эксперимент пройдет 11 ноября в пабе @gunsandbears, сбор с 19:00, старт в 20:00. Семплы по запросу вышлю. Стоимость участия 2500, для брони пишите @gnomwe или звоните 89267555129

Ноябрь уже почти традиционно - месяц фестивалей, посвящённых в том числе виски. Вот те, которые я рекомендую к посещению:

1) Double Dram Whisky Experience. https://whiskyexperience.timepad.ru/event/3024849/
2 ноября, 2 сессии, утром должно быть особенно спокойно, потому что у многих рабочий день. Ещё не все мастер-классы анонсированы, но точно стоит обратить на редкие релизы Omar, линейку Waterford, да и Ладога и АСТ наверняка что-то задорное припасут. И обязательно посетить мастер-классы, благо они там по 500 символических рублей.
2) Spiritory fest - хороший фест enter level, 9 ноября. Он больше про невыдержанные категории, но я там буду в секции коллекционеров. https://redkassa.ru/events/bilety_na_festival_spiritory_2024
3) В whisky rooms будет мини-фест, полностью посвящённый Айле. Пока наводят тайн, но если послеживать за ними в телеграме, наверняка можно уловить начало продаж билетов и более подробные анонсы. https://t.me/whiskyrooms
4) Ну и красивая сказка с русским колоритов - Виски-бал в Суздале, которые делает Макс Большаков из клуба 33 cask. 7 декабря. Это даже больше про эстетику, чем про саму жидкость, но чертовски красиво. https://t.me/whiskybal подробности у них в канале.

P.S. на Риоху ещё есть пару мест и среди всего этого великолепия свои дегустации мы постараемся сделать также достойными посещения. Slanche!

Один раз мы уже делали совместную дегустацию с Олей @winewitch , нам понравилось, повторяем. Будем разбирать Риоху в её многообразии, вот что про сет рассказывает сама Ольга:

1. "Beronia" Viura, Rioja DOC, 2023 - белая Риоха из местного сорта Виура
2. Bodegas Moraza, "Soplar", Rioja DOC, 2021 - ультра современный стиль, новое лицо Риохи
3. Bodega Maranones, "Maranones", Vinos de Madrid DO, 2020 - сочная Гарнача (не Темпранильо единым)
4. "Vina Cubillo" Crianza, Rioja DOC, 2012 - крианца от культового производителя, винтаж из моих личных запасов
5. Muga, Reserva, Rioja DOC, 2020 - каноническая резерва как по учебнику

А от себя собирался поставить ледчиг, но у итоге разберём два варианта, дымный и недымный:

Loch Lomond 151 open
Ledaig Sinclair series
Оба, как понимаете, в риохе.

Обьем винных порций для дегустации больше, чем драмы, поэтому ограничиваемся 12 местами.

Встречаемся в 19:00 28 октября в пабе @gunsandbears. Стоимость участия 4000, для брони пишите @gnomwe или 89267555129

Тема следующей дегустации - Bunnahabhain, самая знаменитая неторфяная дистиллерия Айлы. Среди любителей её знают просто как Бунну, и фанатов такого стиля не многим меньше, чем у дымных икон Килдалтона:

1) Bunnahabhain 12
2) Bunnahabhaim XVIII
3) Bunnahabhain 25
4) Bunnahabhain 12 CS 2023
5) Bunnahabhain Cruach Mhona (дымный)

Встречаемся в 19:00 14 октября в @gunsandbears. Семплы по желанию могу выслать, стоимость участия 5500. Для брони пишите @gnomwe или 89267555129

Друзья, напоминаю, что 5го октября будет абсолютно открытый праздник воды жизни - пятилетие клуба White Eagles Whisky Club. Традиционная дегустация слепая дегустация, квиз, крутой боттл и последующая бескультурная программа планируются. Стартуем с 18:00 в красном зале @gunsandbears. Приходите сами, зовите друзей, мы рады видеть всех!

Мы уже не раз встречались с дымным виски Ledaig с острова Малл, но его светлый брат всегда ускользал от нашего внимания. Tobermory - недымный вариант спиртов с одноимённой дистиллерии. По словам Брендана МакКэррона эта вариация как следует раскрывается с годами, поэтому и сет и у нас будет по возрастающей:

Tobermory 12
Tobermory 17
Tobermory 18
Tobermory 21
Tobermory 23

Встречаемся в 19:00 30 сентября в @gunsandbears. Семплы по желанию могу выслать, стоимость участия 4500. Для брони пишите @gnomwe или 89267555129

У нас изменилась тема встречи 16 сентября, но на то есть веские причины. Первая - так совпало, что в эти дни в Москву прилетает Людмила Андрусова, экспорт менеджер коньячного дома Арди. А вторая - это две свадьбы, серебряная 25 лет и золотая - 50. Такого возраста будут наши два хедлайнера. Учитывая крепость 40% я позволил себе спокойно расширить сет до 8 образцов, чтобы сразу ознакомиться со всей линейкой:

Hardy VS
Hardy VSOP
Hardy VSOP Organic
Hardy Legend 1863
Hardy XO
Hardy XO Rare
Hardy Noces d`Argent
Hardy Noces d'Ore

Так получилось, что это первая дегустация коньков в нашем клубе, тем интереснее сравнить и топы и базу.

Встречаемся 16 сентября в 19:00 в @gunsbearspub, старт в 20:00. Стоимость участия 4700, для записи пишите @gnomwe или звоните 89267555129

Незадолго до пятилетия удалось приблизить мечту каждого, наверное, сообщества, увлечённого виски - заложить свою бочку. Нам предложили быть первыми в программе "клубная бочка" от @kemlyawhisky, и мы с радостью согласились. Курские солода firefox и лауреат, окуренные суджанским торфом, дрожжи маури, ферментация 72 часа и тело, отобранное от 73 до 61, залили в бочку, ранее хранившую бурбон heaven hill, ориентировочно лет на 8, а дальше будем снимать пробы. Но поверьте, за этими сухими фактами и цифрами стоит очень крутой приём, экскурсия по заводу, история создания и эволюции идеи первого российского single malt whisky. Такой радушный приём и возможность пощупать всё оборудование, посмотреть на все этапы производства, такая открытость - это уникальное явление. Я бывал на 9 дистиллериях Шотландии и поверьте, такого опыта даже там невозможно получить по уровню погружения. В общем - я в восторге, надеюсь на качественный результат, а вам советую, при случае, скататься туда на экскурсию, а если позволяют средства - и самим поучаствовать в программе, пока они готовы продавать бочки. Контакты есть в канале Кемли.